Guancia di manzo brasata
€13.00
La guancia di manzo viene prima pulita poi rosolata in padella, la cottura viene ultimata in casseruola, con vino e spezie.
La guancia di manzo così brasata lentamente, rimane morbida e succosa. Viene servita con la sua salsa di cottura d’accompagnamento , ma se volete immergerne un pezzetto in un po di salsa alla cipolla rossa agrodolce, non credo stonerà.
